鱼炖茄子好吃又营养的做法图解

　　鱼炖茄子是一道东北风味的家常菜，而且做法也十分的简单，很多人还是很喜欢吃的，最关键的是里面的营养价值很丰富，吃起来的味道也很鲜美，是一道很好的下饭菜。以下是内涵小站小编推荐的鱼炖茄子做法，欢迎阅读!

　　制作鱼炖茄子的食材

　　鱼炖茄子好吃又营养的步骤

　　1.准备好所需食材。

　　2.鲫鱼去鳞去内脏后洗净。

　　3.葱切段，姜切片 蒜去皮。

　　4.茄子洗净切成块备用。

　　5.锅中注入油，下入茄子煎炸至金黄后捞出沥油。

　　6.锅中留底油，烧热下入鱼。煎制两面金黄。

　　7.加入葱姜蒜炒香。

　　8.烹入料酒 加入醋 酱油 糖 盐和适量的清水。

　　9.大火烧开，下入炸好的茄子。

　　10.大火烧开，下入炸好的茄子。

　　茄子把煮水止咳方法

　　挑选新鲜的紫色长条茄子，切除茄子把并清洗干净。需要注意的是一定要挑选“紫色”、“长条”茄子，因为紫色比白色的茄子营养和药用价值要高，长条茄子比圆茄子含水量高，作为止咳用水选用紫色长条茄子最佳。

　　将洗净的茄子把晾干后放入冰箱冷冻至全部冻透，大概需要半天的时间。茄子把性凉、有清热的功效，冻透后茄子把的凉性大大增加，对于肺热咳嗽有很好的治疗效果。

　　接下来就可以直接用冻透的茄子把煮水了，煮水沸腾后五分钟就可以出锅了。

　　出锅后取出茄子把，每天3次喝水，量多少不定，喝多了也没有什么影响，没有咳嗽的症状坚持喝可可以预防。绝对的绿色“OTC"，无任何副作用。

　　茄子的不适宜人群

　　1.由于茄子属于寒凉性质的蔬菜，因此，身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃。

　　2.孕妇朋友在选择茄子的时候，也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子，特别是秋后的老茄子，含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。

　　3.茄子所含热量极低，老年人和肥胖者不妨常吃。茄子性寒，对于容易长痱子、生疮疖的人可以多吃，但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。

　　4.秋后的茄子有一定的毒素，其味偏苦，最好少吃，特别是糖尿病患者更要少吃手术前也尽量不吃茄子。

猜你感兴趣：

1.鱼炖茄子好吃又好看的做法图解

2.茄子炖土豆好吃又好看的做法图解

3.虾仁儿炖茄子的做法

4.鲶鱼炖茄子简单又好吃的做法图解

5.茄子怎么炖土豆好吃

6.炖鱼怎么做好吃